Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 2, No 1 (2021): Januari 2021 Teknik pembiusan menggunakan suhu rendah terhadap ikan nila (oreochromis niloticus)) Abstract   PDF
Muammar Muammar, Fauzi Syahputra, Said Muhazzir
 
Vol 7, No 1 (2026): Januari 2026 Uji Hedonik Bakso Ikan dengan Variasi Daging Ikan Dencis (Decapterus sp) yang Berbeda-beda Abstract   PDF
Ulfia Humaira, Yuliana Yuliana, Lia Handayani, Nurhayati Nurhayati, Elfa Yeni
 
Vol 4, No 2 (2023): Juli 2023 Uji Hedonik dalam Formulai Hard Candy dengan Penambahan Ekstrak Buah Pandan Laut (Pandanus Tectorius) Sebagai Flavor Abstract   PDF
Yuliza Maulidar, Lia Handayani, Dwi Apriliani
 
Vol 5, No 2 (2024): Juli 2024 Uji Hedonik Kerupuk yang Disubtitusi dengan Tepung Tulang dari Jenis Ikan Berbeda Abstract   PDF
Marzatul Kiflah, Lia Handayani, Rulita Maulidya
 
Vol 5, No 2 (2024): Juli 2024 Uji Hedonik Kerupuk yang Disubtitusi oleh Lumatan Kulit Ikan Tuna (Thunnus sp.) dan Kulit Ikan Kambing-Kambing (Abalistes stellaris): Variasi Persentase Subtitusi Abstract   PDF
Aulia Putri, Lia Handayani, Indria Mahgfirah
 
Vol 7, No 1 (2026): Januari 2026 Uji Hedonik Kerupuk yang disubtitusikan oleh Kulit Ikan Kambing-Kambing (Abalistes stellaris) : Variasi Persentase Garam Abstract   PDF
Fina Yaturrahmi, Indah Maisura, Rulita Maulidya, Lia Handayani, Nurhayati Nurhayati
 
Vol 7, No 1 (2026): Januari 2026 Uji Hedonik Stik Ikan dengan Variasi Jumlah Daging Ikan Layang (Sardinella longiceps) yang Berbeda-Beda Abstract   PDF
Lisda Ananda Gustiviani, Susi Susi, Lia Handayani, Said Muhazzir
 
126 - 132 of 132 Items << < 1 2 3 4 5 6